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解决芝麻现存问题获取更大市场

发布日期:2019-08-13 15:44 浏览量:1402

1

生产上品种多乱杂

品质一致性差


目前芝麻生产主要以农民分散种植为主,没有统一布局,缺乏组织引导,农民选择种植品种时没有明确的市场导向,往往一个地方种植多个品种,品种杂乱,收购的芝麻商品一致性差,缺乏市场竞争力,不能满足不同类型加工企业对品质的要求。

 

2

特色型

功能性品种少


由于多年来育种以产量为目标,育种转型滞后于消费需求,育种者在品种选育上,多注重产量、抗性等性状,而少有关注特色的品质指标,如油脂加工企业需要高含油量的品种,食品加工企业需要高蛋白质或具有风味独特的品种及符合功能性健康消费的高芝麻素品种等,功能性有特色符合专用需求的品种极少。

 

3

规模化生产和集约化种植水平低

抗灾避灾能力弱


芝麻生产易受灾害影响,在我国农业向规模化转变中,芝麻生产还停留在小农生产状态下,农户分散种植,缺乏技术支持,新的增产防灾技术难以推广应用,标准化种植程度低,统一防灾避灾能力弱,产量波动大,农民种植芝麻的积极性不高。

4

机械化生产

水平低,投入大,成本高,生产效率低


在我国新一轮农业生产机械化进程中,主要农作物基本实现了机械化生产,如玉米、水稻、小麦、大豆等作物,从适宜机械化的新品种选育、生产机械研制,到适应机械化的栽培技术研究,已基本完成了综合技术集成及推广应用,因此劳动生产率大幅度提高。而芝麻生产在我国农业机械化进程中没有跟上时代的步伐,缺少系统的机械化生产技术研究,特别是芝麻机械收割技术尚未突破,现阶段芝麻生产还基本处于传统的人工操作状态,劳力投入大,成本高。在芝麻主产区,相比于其它同季作物,芝麻生产效益较差,这是我国芝麻生产面积持续减少的重要原因。


5

产业链没能有效衔接

无法形成产业协同发展效应


从品种选育、产品加工,到副产物高值化利用的产业链各个环节没能有效衔接,各自为战。品种选育者对终端消费需求研究不足,考虑不多,育出的品种不能用;芝麻生产者与加工企业没能建立稳定的合约生产机制,对市场需求盲目性较大,选择生产品种的商业目的也不明确,农民生产效益不能保障,常常出现恶性循环;加工企业对开发新产品虽有迫切需求,但自身没有新品种研发能力,对生产环节也难以操控布局和组织规模生产,在芝麻原料需求上处于被动地位。如此上中下游脱节,不能协同发展,是芝麻特色产业未能发挥社会综合效益的关键原因。


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