一个芝麻亿万级销量的市场
发布日期：2019-09-02 09:45 浏览量：1722
芝麻是全球最古老的油料作物之一。芝麻在我国古代又称胡麻、油麻、交麻和脂麻等。据史料记载，芝麻是西汉张骞出使西域（公元前139年）后传入中国的，至今已有两千多年的历史了。但在浙江吴兴钱山漾和杭州水田畈先后出土了4500年前的芝麻文物。总之，芝麻在我国有着悠久的种植历史。
在全球芝麻生产中，印度、苏丹、缅甸、中国和坦桑尼亚等国历来是芝麻的主要生产国。据联合国粮食及农业组织统计，2000-2004年，印度、苏丹、缅甸和中国等四国的合计芝麻种植面积为494.1万hm2，占全球芝麻种植面积的73.0%，合计芝麻产量为210万吨，占全球芝麻产量的68.2%。近些年来，非洲国家的芝麻产量有所提高，坦桑尼亚已替代印度成为芝麻产量的第一生产国。据联合国粮食及农业组织统计，2017年全球芝麻产量为589.9万吨，其中坦桑尼亚为80.57万吨、中国为73.3万吨。
在我国油科作物中，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽和亚麻籽是我国的八大油料作物。据国家粮油信息中心统计，2017年我国芝麻产量为70万吨，与联合国粮食及农业组织公布的2017年中国芝麻产量为73.3万吨基本吻合。从统计资料看，2004年我国的芝麻年产量曾经达到89.5万吨，但近些年来，我国芝麻种植面积与产量有所下降，为满足消费市场需求，主要依靠进口。
随着中国经济和人民生活水平的不断提高，我国食用植物油料与油脂的产量屡创历史新高，八大油料的总产量已超过6000万吨，但仍满足不了人民生活水平快速提高的需求，需要通过进口来弥补。在油料、油脂进口中，其中进口大豆及棕榈油是最多的。与此同时，近几年来，我国进口芝麻的数量也不断增加。据海关统计，2016年我国进口芝麻93.2万吨，2017年我国进口芝麻71.2万吨，进口数量已超过我国国产芝麻的数量。以2017年为例，我国芝麻的消费量为141.2万吨（即国产70万吨与进口71.2万吨之和），占全球2017年芝麻总产量589.9万吨的23.9%。与此可见，中国是全球芝麻进口量最大的国家，也是全球芝麻消费最多的国家，这无疑是对全球芝麻产业发展的重要贡献。
