世界最大的芝麻生产国之一
发布日期：2019-11-14 09:24 浏览量：3959
印度——世界上最大的芝麻生产国之一，种植面积和总产常居全球前列。年种植面积约170~180万公顷，总产约65~80万吨，单产水平比中国低3倍以上，最近5年种植面积起伏较大。在全部芝麻作物中白芝麻的生产量可达25~35万吨。有些年份，季风降雨会造成印度芝麻生产极不稳定。西南季风降雨延迟来临，播种延迟。尤其是生长前期干旱或过度降雨，容易遭受一些病虫害侵袭和损害品质，常常造成雨季芝麻作物严重歉收，年际间生产量波动较大。
IOPEPC调查数据显示：2016年印度雨季芝麻作物种植面积增加到162.79万公顷，平均单产估计225公斤/公顷，总产估计约366278吨。大部分播种在6月份最后1周并持续到7月份第2周进行，在9月份最后1周和10月份前2周大量收获。
在印度几乎所有的邦都有芝麻的种植，白、黑、黄以及棕黑色芝麻在印度都有生产。一年有两季生产，分为雨季（Kharif）作物（也称冬季作物，10~－12月收获）和旱季（Rabi）作物（也称夏季作物，4~－5月收获）。旱季芝麻作物占全国产量近30％，种植大多分布在西孟加拉邦（West Bengal）和古吉拉特邦（Gujarat）。西孟加拉邦生产的芝麻品种主要是黑色/棕色双层皮芝麻，用于国内压榨。白芝麻主要种植在古吉拉特邦（Gujarat）、中央邦（Madhya Pradesh）、拉贾斯坦邦（Rajasthan）和北方邦（Uttar Pradesh），这4个邦的产量占全国雨季芝麻作物种植面积的近80%。黑芝麻种植只在古吉拉特邦的阿姆雷利（Amerli），佰达德（Botad）和包纳加尔（Bhavnagar）地区广泛种植，中央邦、拉贾斯坦邦和北方邦农民首选白芝麻品种的种植。在印度，芝麻主要由边远地区和小农户（拥有土地不到两公顷）熟练种植，大多数农民使用自家培育的种子而且几乎没有或以最小的投入来提高产量，农业专家和政府官员担心农户过度依赖季风降雨。400毫米~600毫米的降雨和25℃~35℃的最佳温度范围最适宜印度芝麻生长。在雨季末，偏干燥的天气有利于芝麻收获前成熟、收割晾晒、脱粒干燥。
印度有非常发达芝麻脱皮产业，年处理量为25万吨。
