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“天然抗衰果”芝麻

发布日期:2016-02-03 21:13 浏览量:2575

    芝麻,又称油麻、巨胜子,也被称为胡麻,据传源于非洲或印度,是西汉张骞通西域时引进中国的。但后来经过科学考证,芝麻的原产地在中国云贵高原。芝麻是中国四大食用油料作物之一,也是中国主要油料作物之一。此外,芝麻花中含有蜜腺,芝麻与油菜、荞麦并称为中国三大蜜源作物。
    芝麻有白色、黄色、棕红色及黑色等多种颜色,其中以黑色与白色较为常见,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。古代养生学家陶弘景曾评价芝麻“八谷之中,唯此为良”,在中国古代,芝麻也一直被人们视为是一种延年益寿的食品。
    芝麻是一种高蛋白作物,营养丰富,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素a、b、e、k及锌、钙、磷、铁等元素。关于芝麻的功用,在《本草纲目》中就曾提到,“芝麻仁味肝气香,能健脾胃,饮食不良者宜食之”,而食后芝麻,可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气作用,特别是与红枣相伴有止咳等神奇功效。
    芝麻的主要成分是维生素e,而维生素e也常被人们称为延缓衰老的维生素,它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。同时,芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸,可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,还能防止头发过早变白、脱落,并有美容润肤、保持和恢复青春活力的作用,因此,自古以来,芝麻也常被喻为是一种天然的“抗衰果”。
    此外,芝麻中还含有丰富的抗氧化成分,而这些抗氧化成分在抗氧化,保持人体年轻态的同时,还能促进机体对维生素a、维生素c的吸收,因此也能够进一步保护人的皮肤,使皮肤变得更加健康。
    此外,芝麻还有滑肠的作用,长期便秘的人,可以适当多吃;芝麻含有丰富的铁和钙,缺铁和缺钙的人,也可以多食一些。