品种公告
坦桑尼亚-工业木薯淀粉 QB.2-92
发布日期：2017-01-26 16:56 浏览量：9445
1、适用范围 本标准适用于以木薯为原料，经过湿磨法加工制成的工业淀粉。
2、技术要求
2.1 感官要求 项 目 指 标 外 观： 白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽 气 味： 具有木薯淀粉固有的特殊气味，无异味
2.2 理化要求 项 目 指 标
优 级 一 级 二 级
水分：%（m/m） ≤15.0 （优 级 一 级 二 级）
细度： %（m/m） ≥99.8 ≥99.5（一级） ≥99.0 （二级）
斑点： 个/㎝~ 2 ≤2.0（优 级 ） ≤4.0 （一级）≤6.0 （二级）
酸度：（中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数） ≤10.0（优 级 ）（一级） ≤14.0 ≤18.0 （二级）
灰分： %（m/m） ≤0.20（优 级 ） ≤0.30 （一级）≤0.40 （二级）
蛋白质（干基）：%（m/m） ≤0.15（优 级 ） ≤0.25（一级） ≤0.35 （二级）
白度（蓝光反射率）： %（m/m） ≥92.0（优 级 ） ≥88.0 （一级）≥84.0 （二级）
二氧化硫： %（m/m） ≤0.004（优 级 ） — —
